안성시농업기술센터(소장 조정주)는 2020년 농산물 소비촉진을 위해 농촌자원 교육 시 활용했던 레시피와 소비자들이 쉽게 접근할 수 있는 레시피 등 총 28종을 안성시농업기술센터 홈페이지에 공개했다.
‘집콕레시피’는 그동안 센터에서 교육했던 전통요리 중 교육 만족도가 높았던 매실고추장, 생강편강, 도라지 정과, 조청 등 전통식품 뿐만 아니라 2020 바른식생활지도사 양성 교육, 브런치 창업교육으로 실습했던 치킨 또띠아롤, 매실 주먹밥, 불고기 파니니 등 가정에서 쉽게 만들 수 있는 품목으로 구성되어 있다.
농업기술센터는 한해 평가회와 더불어 레시피 책자를 발간하고자 했으나, 올해는 코로나19 확산으로 비대면 국면을 맞아, ‘집콕레시피’로 바로 접속할 수 있는 QR코드를 넣은 엽서를 제작하여 누구나 쉽게 QR코드를 통해 레시피를 찾아볼 수 있도록 했다.
이번에 제작한 엽서는 안성시농업기술센터에서 소진 시까지 배부할 예정이며, 레시피는 안성시농업기술센터 홈페이지(정보광장→ 집콕,레시피정보)로 직접 접속하여 볼 수도 있다.
안성시 농업기술센터는 농산물을 활용한 식문화 확산을 위해 앞으로도 알찬 요리법을 소개할 예정이다.
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